2024-04-27 ポトフ ポトフいうたらフランスの家庭料理で、日本のフレンチレストランで食べられる料理とか高級イタリアレストランとかのメニューも結構、昔から家庭料理が多かったんで。 サイエリアとかもファミレスで。 フレンチとかイタリアンもどんどん潰れよるんで。フレンチとかは田舎じゃ原価が高すぎて採算取れんし、都会だと場所を意識せんとおしゃれが保てんけえ、テナント料が高いけえ合わんので。 ボルシチもの、ロシアからウクライナの料理に確か変わっとるはずで。