2024-07-03 今の時代はステンレス鍋とかで肉を焼く時代で。 フライパンやと旨いのが焼けんで。 油は敷かず、肉の脂で焼き上げるんや。 この前の霜降りは少し脂身が多すぎて脂っぽくておいしくなかったけど、鍋やないと不味いで。 まず焦げるし、中まで火が通らん。 ほいでトースターで初めは焼きよったんや。鶏肉とか。 ほいでも今は火力が要るけえ、電気クッキングやな。きちんとIH用の鍋とかあるけえ、それを買わんと火事になるで。酸素経営やけえ。 ナフコにもIH鍋があるけえ、それを買わんけえ。